Dia Nacional do Controle do Colesterol: meta é promover conscientização sobre importância de uma dieta balanceada
O controle da alimentação ainda é a melhor alternativa para manter as taxas de colesterol em níveis recomendados
O Dia Nacional do Controle do Colesterol, comemorado hoje, tem como objetivo conscientizar a população sobre a importância de manter uma alimentação equilibrada. Sabe-se que 30% do colesterol necessário ao nosso organismo é fornecido pelos alimentos que ingerimos. Os outros 70%, por sua vez, são fabricados pelo nosso próprio fígado.
Por isso, a melhor forma de controlar os níveis de colesterol é realizando uma dieta equilibrada e pobre em gorduras. É necessário ainda evitar o sobrepeso e, principalmente, praticar atividades físicas regularmente. Para aqueles com histórico familiar de doença cardíaca ou de níveis elevados de colesterol no sangue, o diagnóstico e tratamento precoce auxiliam na prevenção de males como o acidente vascular cerebral e infarto.
De acordo com o cardiologista da Rede Fhemig, Paulo Sérgio de Oliveira Cavalcanti, um dos problemas mais frequentes em pessoas com níveis de colesterol aumentado é a aterosclerose. A doença é caracterizada pela formação de placas, compostas, especialmente, por lípidos e tecido fibroso que se formam na parede dos vasos. O volume dessas placas pode aumentar progressivamente e ocasionar uma obstrução total em algum ponto do vaso sanguíneo.
HDL e LDL
O LDL costuma ser denominado como "mau colesterol", pois seu excesso no sangue associa-se à doença das artérias coronárias. Já o HDL, ou "bom colesterol", é responsável por remover o LDL da parede das artérias, levando-o de volta ao fígado. Quanto maior sua concentração no sangue, maior a proteção conferida contra os males causados pelo excesso de colesterol.
“Infelizmente, o LDL está presente nos alimentos considerados mais ‘saborosos’, como batata frita, sorvete, doces, carne vermelha, leite integral, queijo, entre outros”, afirma o cardiologista. “O valor diário ideal de ingestão de colesterol para um adulto é de 300 mg por dia. Só para termos ideia, uma gema de ovo contém quase 200 mg. Por isso, é recomendável uma alimentação composta por verduras, legumes, alimentos integrais, leite desnatado e grãos”, completa a nutricionista da Rede Fhemig, Maíra Vasconcelos Reis.
Controle do colesterol começa ainda na infância
De acordo com Maíra, a educação alimentar deve ser introduzida na rotina das crianças. “Os pais devem ser firmes quanto à questão da escolha dos alimentos. Não é a criança quem deve decidir o que e em que horário irá comer. Para isso, é necessário que a família também tenha uma dieta balanceada e, assim, sirva de exemplo para os pequenos”, explica. A nutricionista dá as seguintes dicas para incentivar hábitos alimentares saudáveis ainda na infância:
- Convide a criança para ajudar a preparar o alimento.
- Faça um prato colorido e visualmente atrativo.
- Utilize alimentos diversificados para despertar a curiosidade e interesse da criança. Afinal, não precisa ser alface e tomate todos os dias.
Saiba mais
O colesterol é uma substância presente na parede das células e membranas espalhadas por todo o corpo, incluindo cérebro, músculos, nervos, pele, fígado, intestino e coração. Embora nosso organismo desenvolva a quantidade de colesterol (gordura) de que precisamos, a substância ainda pode ser encontrada em alimentos como carnes e ovos. Sua presença é essencial, pois é utilizado para produzir hormônios, vitamina D e ácidos biliares que auxiliam na digestão dos alimentos. Por outro lado, o excesso desta substância no sangue pode ocasionar doenças circulatórias, entre as quais as do coração e cérebro.