Chocolate: dá para saborear, só não vale exagerar
O período de páscoa é sempre acompanhado por muito chocolate e novidades disponíveis no mercado, mas quem peca pelo excesso pode comprometer a saúde, por isto, nutricionistas da Rede Fhemig recomendam moderação e um percentual maior de cacau nos chocolates escolhidos.
Além de prazerosos, os chocolates fazem bem a saúde. Segundo Luiza Andrade, nutricionista da Fundação, os chocolates beneficiam sim a saúde, desde que sejam compostos por, no mínimo, 50% de cacau. “O cacau possui algumas substâncias terapêuticas funcionais, mas para que haja benefícios significativos à saúde, tais como aumento da serotonina e combate aos radicais livres, é necessário que os chocolates contenham um percentual maior da fruta” reafirma. Luiza ainda explica que o consumo de doces em geral deve ser desestimulado. “Devido ao fato de os chocolates serem bastante calóricos, devem ser consumidos em pequenas quantidades, cerca de 50g por dia”.
Paixão nacional
Não é segredo para ninguém que o chocolate é uma das paixões nacionais. De acordo com outra nutricionista da Rede Fhemig, Ivânia Moutinho, isto acontece porque o cacau possui algumas substâncias que podem levar à dependência, tais como a cafeína, teobromina e feniletilamina. A profissional ainda lembra que o consumo pelas crianças deve ser fiscalizado, “pois elas geralmente têm preferência pelos mais calóricos e menos nutritivos”, explica.